Kanno Noodle
KANNO
NOODLE
当社について
私たちの遺産
70年以上にわたり、菅野家は日本の東京で麺づくりの技を磨き続けてきました。1949年以来、その情熱と精緻さによって、本格的な日本のラーメン麺を日本全国、そして日本だけでなく、アジア、北米、オーストラリアの何千ものレストランへと届けてきました。菅野の伝統は深い知識と職人技、そして「安全で高品質な製品を提供し、麺食文化の発展に貢献する」という思いに根ざしています。
新たな章
菅野ポーランド工場は、菅野製麺の社長、菅野善男氏とポーランドの家族経営企業との合弁事業は、ユニークな国際的パートナーシップです。ポーランドに独立した工場施設が設立され、日本の生産機械が導入され、菅野の経験豊富な食品技術者が日本から来てサポートしています。私たちは、日本の伝統、そして品質への揺るぎないこだわりで作られる菅野製麺、日本の麺の本物の味を世界に届けています。
ヌードルポートフォリオ
日本の伝統技術に基づき、私たちの生産ポリシーは、麺の品質と安定性に重点を置いています。
すべての製品は、厳選された原料と実績のあるレシピで作られ、高品質を保証します。
私たちは、お客様の個別のニーズ、市場の需要に適応した幅広い種類のラーメン麺、特注麺の委託生産も含まれています。
これは日本の伝統的なレシピをベースとし、各お客様の求める個性と実用性を兼ね備えた麺を製造することを目指しています。
日本の伝統を尊重しつつ進化を続け、パートナーと密接に協力しながら新しいレシピや製品を開発し、変化する需要に応え、持続的な麺を提供していきます。
麺の舞台裏
一歩一歩の品質
創業当初から、卓越した味と品質を保証するために、最高の小麦粉等の原料を選んできました。IFS認証に裏付けられた食品安全と品質への取り組みをしています。
実証された専門知識
当社の業務は、麺業界で数十年の経験を持つ食品技術者によって監督されています。実績あるソリューショ ンと継続的な従業員研修を組み合わせ、すべての製品が最高水準を満たすことを保証します。
だからこそ、当社の麺はその味と品質で知られ、お客様から信頼されています。
特注の生産ライン
生産ラインは効率性、精密さ、安全性を考慮して設計されています。スマートオートメーションによりプロセス全体で一貫性を確保し、食品技術者が品質に常に注意をはらっています。すべての生産品は厳格な条件下で製造され、世界市場の期待に応えられるようにしています。
生産拠点
当社の麺は、最高水準の食品安全と衛生基準を満たすよう設計された工場、機械で製造されています。明確に区分されたクリーンゾーンと厳格なプロセス管理により、あらゆる段階で一貫した高品質、安全性を確保しています。すべての製品は、鮮度・食感・風味を保持するために最適な条件で保管されます。
工場はポーランド中部に位置し、国内の高速道路・物流ネットワークの交差点にあります。
この戦略的な立地により、国際市場への迅速かつ効果的な配送が可能となります。